お待たせ! Amazon｜関兼次 包丁 PRO・S オールステンレス洋包丁 ペティー 調理・製菓道具

• サイズ:全長25.8cm、刃渡り15cm、刃幅3.1cm、身厚0.15cm
• 本体重量:約150g
• ハンドル材質:ステンレス鋼
• 切れ味:日本刀の形状であるハマグリ刀
• 清潔:ステンレス一体型包丁

商品の説明

ステンレス一体型包丁でハンドル内部が錆つきません　 ！ ■切れ味：日本刀の形状であるハマグリ刀 ■熱処理：サブゼロ処理 ■安全：折れにくい ■清潔：ステンレス一体型包丁 ■滑りにくい機能的なクールテイストのハンドル

Amazonより

●初代兼次(1345~1349)より650年の伝統を受け継ぐ美濃鍛冶の技術。貝印 KAI カッティングボード まな板 230×210mm 日本製 食洗機対応 日本製 お手入れ簡単 ムーミン×SELECT100 AP5124。関伝日本刀の特質である、「折れず・曲がらず・よく切れる」を包丁に再現した
●刃に、錆び難い一方で研ぎ刃付がし易いモリブデンステンレス鋼を採用。ステンレス 油受け φ305×160。口金とハンドルに18-8ステンレスを用いたオールステンレスの包丁
●日本刀の刃先形状である「ハマグリ刃」に仕上げている。5"直径天然石大理石乳鉢と乳棒セットスパイスグラインダー、薬マッシャー (黒)。抜群の切れ味と、その持続性が特徴で、研ぎ直しも容易
●ブレードとハンドルを、それぞれの機能に適した2種類の金属を用いていが、継ぎ目は独自の特殊溶接で、衝撃に強く折れにくい
●オールステンレス製で、煮沸消毒、食器洗浄機の利用も可能
●刃とブレードの重量対比は、使いやすさ重視で計算され最高のバランスとなっている。MTI 18-8 GNパン 1/1 100mm EM8011100。ハンドルは滑り止めの凹凸が施されており、太さ、握り易さ共に計算し尽くされた出来栄え
●サブゼロ処理。遠藤商事 業務用 TKG NEWマンモス カラー 浅型ざる 40cm ブルー ステンレス 日本製 AZL4738。焼き入れ後に-70度以下に冷却することにより、高い硬度と靭性を引き出す処理が施されている