管理番号 | 新品 :1813743311 | 発売日 | 2025-06-06 06:10 | 定価 | 5573円 | 型番 | 1813743311 | ||
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魚の骨を切ったり身をおろす際にご利用いただく左利き用の出刃包丁です。VICTORINOX(ビクトリノックス) FIBROX シェフナイフ ブラック 19cm 牛刀包丁 5.2003.19。
刀身の表に錬鉄、裏に鋼を鍛冶接合した材料を使用しています。AG 18-8ステンレス 角バット 576x368xH90mm 4枚取。
切れ味と研ぎやすさ重視の素材のため、赤サビが発生しやすく、保管時のお手入れが必要な業務用仕様です。MTI 18-8 ノンスティックGNパンII 1/1 20mm。